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[新聞稿]乾杯(1269)海外自創品牌再一家 11月中外灘試營運! 10月營收1.98億元_20181112

2018-11-12

                                  外新品牌再一家:上海首間頂級燒肉佐葡萄酒餐廳

跨年前至少再開6店 主力「燒肉業態」海內外均有拓點

                      10月營收1.98億元!迎百貨週年慶、聖誕跨年商機 Q4看好

 

    乾杯集團自上個月將第三個自創品牌,也是已在台灣發展成熟的頂級和牛鍋物專門店「黑毛屋」帶到上海,以鍋物業態進軍美食一級戰區的外灘,更看準上海成熟的餐酒文化,因此設置了經過IWC認證的SAKE BAR新業態「THE ODEN」,已雙雙於外灘5號樓開幕。新品牌「Kanpai Wine Club」將於11月中旬在外灘亮相,以乾杯集團最具優勢的武器-「和牛」為主,推出最高等級澳洲和牛燒肉,包括10款牛排依照當日熟成狀況提供最專業的現切服務,同時網羅世界各地的優質葡萄酒,不只引進Robert Parker、James suckling、Allen Meadows等知名酒評家的高性價比酒款,更有義大利西西里島與斯洛伐克等產地的小眾紅酒,共計110款,為魔都帶來最高等級澳洲和牛燒肉及料理佐葡萄酒的餐酒文化,衝擊國際一線都市的挑剔味蕾。

 

    「Kanpai Wine Club」延續老乾杯與乾杯海外店鋪的模式,在內場規劃「生牛肉處理室」,不只提供美味燒肉,更經由日籍總料理長精心研發,獻上多款生牛肉料理與創意美饌,並由專業侍酒師推薦牛肉各個部位適合搭配的葡萄酒款,就是看準上海眾多的國際商務人士與觀光客,期待以「最高等級冷藏穀飼澳洲和牛」與「多元的優質葡萄酒」來滿足各種飲食文化。

 

年底海內外再展6店 燒肉業態扮先鋒 Q4展望樂觀

    「Kanpai Wine Club」11月中開幕之後,乾杯集團光是在上海,除了既有的「老乾杯」與「乾杯」兩個燒肉業態,再加上「黑毛屋」,以及「THE ODEN」與「Kanpai Wine Club」等兩個新品牌的挑戰,將一整頭進口的澳洲和牛活用在不同的業態,強化乾杯集團在海外市場發展的靈活性。乾杯集團目前在中國地區有展店的都市包括上海、深圳、廣州、重慶,共計8間分店(乾杯*3、老乾杯*3、黑毛屋*1、THE ODEN*1)。

 

    跨年之前,乾杯集團在海內外至少再開6家店,中國市場包括11月中旬的「Kanpai Wine Club」燒肉業態新品牌於外灘亮相,12月深圳南山區的「老乾杯」二號店與「乾杯燒肉居酒屋」等。台灣展店部分,「乾杯」將於11月底進駐新竹巨城購物中心,「宮武讃岐烏龍麵」和「KUA` AINA漢堡」年底雙雙於台中三井Outlet開幕等。乾杯集團以燒肉業態為首插旗海內外一線百貨商場,加上聖誕跨年商機助拳,可望推升Q4業績。

 

    興櫃餐飲集團乾杯(1269)為10月份自結合併營收1.98億元,受到高基期影響,較去年同期2.58億元年減23.36%,累計1-10月自結合併營收為23.97億元,較去年同期的19.62億元年增22.16%。2017年10月是台灣重新開放日本牛肉進口的第一個月,乾杯集團率全台之先引進日本和牛,並導入旗下餐飲品牌「老乾杯」、「黑毛屋」與「乾杯燒肉居酒屋」,並舉辦優惠活動大力推廣,在國內颳起了一陣旋風,推升當月業績。另外,燒肉業態的年度最大檔期【中秋節】去年也落在10月,因此大幅墊高去年的比較基期,加上台灣一風堂業績自今年9/29起與乾杯(1269)正式分割,也是10月營收年增率下滑的關鍵因素。